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2011年04月26日
焼肉後にふたたび訪れた明洞で出会ったお菓子「クルタレ」
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その昔、王様が食べていたという伝統菓子だそうです。
蜜束という意味を持つこのお菓子ですが、
繭糸のように見える部分が蜂蜜の糸なんですー。
この糸の束できな粉や黒糖、胡麻をブレンドしたお粉をクルッと巻いてあります。
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タイミングよく職人さんが目の前で作り方を実演してくださいました。

とても面白かったので、YOUTUBEで見つけた動画を貼っときますネ。
私たちが見たのがまさしくこのお店だと思われます。

ハイ!皆さんご一緒に「固い!固い!固い!」

試食をいただいたのでさっそく口に入れると、
フワッと優しい甘みが広がって、きな粉の懐かしい香りがプーンと。

癒されるお味でした。  これは旨い。。。(しみじみ)

…もっとたくさん買えばヨカッタ。(日本で買うよりとってもお買い得)


そんなこんなで続く。。。
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